Gastronomía de Asturias: Casadiella

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En la gastronomía de la zona de Asturias nos encontramos con una gran cantidad de variedad de platos y bebidas. Hoy os presentamos un magnífico postre asturiano muy típico de estas tierras, se trata de la Casadiella. Si eres de los que espera el momento del postre en cada comida no te puedes perder esta maravilla en tu viaje a Asturias.

Es un postre bien energético que se prepara con una masa de harina como si fueran empanadillas con un relleno especial de nueces, azúcar y anís. Después se frien y se cubren con azúcar glass y se sirven. En todo caso, también se cocina una variedad con hojaldre para después hornearlo, una variedad algo más sana pero debemos de tener en cuenta que la principal es la primera opción.

El relleno es lo que cambia dependiendo de la zona en la que nos encontremos de Asturias, podemos encontrar miel, avellanas, nueces, azúcar. Una excusa para venir siempre a Asturias es venir a disfrutar de la rica gastronomía de esta zona del norte de España.

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